青森県八戸市の珈琲店。無農薬の生豆を炭火で手焙煎して珈琲とチョコレートを提供。ミルクや砂糖、お菓子の食材も無農薬のものを使用。自然の味を損なわない様にできるだけアナログな製法で作られている。
FRUE初、東北からの出店!元炭焼き職人の店主がしちりんの炭火で焙煎した珈琲豆を使用した水出しコーヒーやエスプレッソ、ブラジル式のカフェジーニョなど多様なタイプのコーヒーに、スイーツは全てヴィーガン。カカオの焙煎もしちゃう職人技が光るお店です。