「CHIYA」とは、ネパール語でお茶を意味し、「BA」は「茶葉」をとした「場」づくりをしたいという思いが込められている。
2017年に東京中目黒のレストランADIのオーナーシェフ、アディカリ・カンチャンがネパール東部バンチャー地方の農園を訪れ、ヒマラヤの高地で小さな茶農家が品質の高いお茶栽培を手掛けていることに感銘を受け、そのお茶に魅了されたことから誕生したお茶ブランド。
ADIが手がけるお茶屋さん。
スタッフが美女揃いでドギマギさせられますが、まずは心を落ち着けて香り高いチャイであったまろう。