富士山のふもと、静岡県・富士宮市の”柚野”という自然豊かな地区に農家と猟師が始めた、小規模なクラフトビールの醸造所があります。
“柚野”の里山から頂く自然の恵みをみんなで分かち合える自由で、ちょっと特別なローカルビールを作っています。
ビールの仕込み水は、富士山の天然の伏流水を使い、大麦・ホップ・米などの作物を農薬を使わず自社で栽培しビールの原料として使用しています。
富士山の恵みと加護を受けて醸した、ナチュラルなビールです。
静岡といえば富士山、富士山といえばフジヤマハンターズビールというほど、地元民に愛される富士宮密着型の醸造所。
クラフトビールという言葉がなかった頃からいわゆる「地ビール」を作っている。
ビール作りを通じて自然環境を考え行動するプロジェクト『Brewing for Nature』を掲げ、里山の再生や環境問題への啓発活動にも取り組んでいる。
一口飲めば富士山の景色が広がるテイスト!