主に九州宮崎県で生産されたフレッシュなハーブや健康な畜産物などを使った、タイ料理を軸に多様なエスニック料理を提供。「食べ始めたら止まらない!」料理に、愉快なスタッフも揃う。
2019年から出店を重ねるマンチーズが名前を新たに今年も宮崎からやってくる。フレッシュハーブをふんだんに使った化学調味料不使用のタイ料理。さまざまな麺料理が今年は登場。調味料を使って自分の好みの味にカスタマイズして食べよう。